Fetvalar Tavayı alevlendirmek için alkol dökmek (flambe) caiz midir? Dualar Eyl 10, 2015 0 Ben aşçılık bölümde okuyorum. Yaptığımız bazı yemeklerde müşteriye gösteri amaçlı tavayı alevlendirmek (flambe) için yemeğin içine alkol atmak zorunda kalıyoruz. Alkolün uçucu etkisinden dolayı yemeğe atıldıktan sonra herhangi bir etkisi…