Selamünaleyküm hocam. Daha önce kefirin caizliği konusunda size soru sorulmuş, kimyagerle konuşulup sonra cevap verilebilir yazmıştınız. Yapılan araştırmalarda etil alkol üretildiği tespit edilmiş ancak hocam bu alkol sirkede, turşuda hatta ekmekte bile az da olsa meydana çıkıyormuş. Bu minvalden bakıldığında sirkenin veya ekmeğin caizliğini kimse sorgulamamaktadır, kefiri de aynı kategoriye koyabilir miyiz?
Aleykümselam. Ekmek ve benzeri temel gıda maddelerindeki oran kadar ve o tabiilikte ise durdukça da çoğalmıyorsa kefir de içilebilir.